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燈會元宵的飲食文化(二)
來源: | 作者:燈貿(mào)發(fā)展 | 發(fā)布時間: 2021-10-22 | 477 次瀏覽 | 分享到:

       燈會而北京的“元宵”,則是以甜餡兒為主,“自十三日到十七日五天.謂之‘燈會節(jié)’,各商店均陳列燈會彩,各住戶亦于前燃燈會燭。此數(shù)日內(nèi)均食元宵,即米面裹成之珠狀物,內(nèi)實以糖。

       在《儀征歲時記》中,還對元宵有所定義:所謂“元宵者,搓糯米粉,包桂花鹵于中,而為團(tuán),可以象月圓也"。

       民間有吃湯圓習(xí)俗,宮廷亦不能外,為什么辦燈會?據(jù)萬依所言:“上元節(jié)亦稱元宵節(jié),由于是夕有吃浮圓子的習(xí)俗,后竟將浮圓子稱為‘元宵。

       此夕不但民間家家吃元宵,宮中這幾天晚膳中亦各有元宵一品,在圓明園被英法侵略者焚毀以前,多于園中山高水長處放煙火,以使新年活動在高潮中結(jié)束。

       將正月十四十五十六三日謂之燈會節(jié),于晚間,以米面制成之燈會盞,添油少許,點放各處,謂之燈會山。兒童輩伺無人時,將面燈會偷回大嚼,謂之‘渝燈會盞’,意謂此燈會之物,食下必能免災(zāi)病。點燈會畢,男女老少,無不華服靚裝,聯(lián)袂出游,謂之“大觀燈會”,又曰‘消百病”。